Khamis, 22 September 2016

Korban aidiladha

Alhamdulillah...
Aidiladha tahun ni baru berpeluang untuk melaksanakan ibadah korban...
Semoga rezeki akan bertambah.. amin.


mak sibuk  dok menimbang daging

Irfan dengan abah sibuk proses ekor lembu nak buat sup ekor dan sup tulang...


Rabu, 21 September 2016

Air asam perut lembu

Selamat Hari Raya Aidil adha buat semua..
Banyak hari teringin nak makan perut lembu cicah air asam..
Raya kali ni dah pesan siap2 dekat encik suami supaya bawa balik perut lembu yang dikorbankan di tempat kerjanya..

inilah rupa perut lembu tu.. tak pernah pun buat sebelum ni....
petua untuk putihkan perut lembu ni ialah lumurkan dengan kapur makan... kemudian rendam seketika.. dan bolehlah sental pakai pisau..cepat je keluar kotoran pada perut tu.
kemudian cuci bersih bersih dan rebus sehingga perut lembu tadi betul betul lembut. letakkan sedikit garam semasa merebus.

bila dah sejuk bolehlah dipotong potong mengikut saiz yang kita inginkan...



ni pulak air asam yang aku buat...

potong je 

3 biji tomato
5 ulas bawang besar
10 tangkai cili padi
4 tangkai cili besar
air asam jawa
sedikit belacan
1 biji perahan jus asam limau
setangkai daun saderi
sedikit garam dan gula...

air asam jawa, belacan,cili besar+cili padi ,jus asam limau serta garam dan gula diblender. kemudian tuang ke dalam hirisan tomato dan bawang besar. masukkan hirisan daun saderi. 

senangkan?

kali pertama mak sendiri puji anak dia ni buat air asam. Macam kat tempat kenduri katanya... terus kembang hidung ahkak ni.. :-)

nak makan...cedokkan air asam ni... gaulkan dengan perut dan boleh lah dimakan begitu sahaja atau dimakan bersama nasi panas panas...

wallawey.... sedap!.

Selamat mencuba....



Isnin, 5 September 2016

Blood Sugar Profile(BSP) panduan

Seperti yang dikhuatiri,
Bacaan gula dalam darah sewaktu berpuasa 10.00 mlm - 8.00 pgi ialah 3.9.
Manakala 2 jam selepas minum air gula... bacaan menjadi 8.0.
Border line 7.9...
adei...sikit ja lagi nak bebas dari GDM..

Maka terpaksalah aku menghadapi BSP(Blood Sugar Profile).
prosedur nak buat BSP ni pun sama... kita kena puasa dari jam 10 mlm.

Alhamdulillah... bacaan untuk BSP kali ni sgt cantik kata doktor...

8.00 pgi-4.1
12.00 tghari-4.1
6.00 ptg - 4.2
10.00 mlm - 4.1

apa yg aku makan sampai dapat bacaan elok mcm ni?

dulu2 mmg aku control makan gila2...sampai naik ketaq badan ni...
tp kali ni meh aku nak kongsi apa yg aku mkn...

ok.. mlm yg kena puasa tu sebelum tidur aku makan vitamin C dan kalsium...sbb tu rutin aku sebelum tidur selama 3 tahun kebelakangan ni...

lepas ambil bacaan yang pertama...aku terus beli sebungkus nasi lemak+sambalsotong+ikan bilis+telur. Dalam hati agak cuak sebab selalunya kalau aku mkn nasi lemak bacaan akan mencanak naik...

lepas result yg ke 2 ok...
balik rumah terus makan laksa dan nasi daging hokey.. yang ni confirm laaaa akan naik bacaan gula..Tapi lepas makan ni aku terus telan sebiji Bcomplex sbb Bcomplex ni tugas utama dia ialah menukarkan gula atau makanan kepada tenaga...cuma aku tak minum air manis je laaa...

result lepas tu pun ok...
balik rumah terus makan laksa, kek birthday anak sedara dan sedikit pencuci mulut... agar2 santan.

Alhamdulillah.. semua result ok...

Keesokannya kena jumpa doktor untuk review result BSP.
Doktor kata cantik... tp kena juga buat test ni utk pemantauan sebulan sekali...
So.. kena jugak la hadap cucuk jari 4 kali ni....
Bertabahlah....

Rabu, 24 Ogos 2016

minum air gula

Disebabkan kandungan sebelum ni aku kena GDM (kencing manis masa mengandung)...
Maka secara automatik la aku kena minum air gula,,,,
Adei... terbayang kemanisan dan keperitannya melalui tekak dan usus ini...
Misi dah siap pesan.. kurangkan makanan manis....
Ok.. aku dgr cakap MISI.

Malam tu mmg aku mkn sekeping roti kering je...


so.. kalau nak buat test air gula ni... kita kena puasa start pukul 10 malam.

Sampai Klinik... air gula tu aku kena minum pkl 8.30 pagi.
Sebelum minum air gula... kena ambil darah dulu.
Betapa gembiranya bila tgk air gula tu perisa OREN!
Yahuu aku berjaya minum dengan gembiranya... sbb sebelum ni tiada perisa... putih kosong semata2..
Bayangkan lah kelikatan air gula tu mcmmana....

So... lepas minum... dalam masa 2 jam kena ambil darah lagi untuk test bacaan...
resultnya belum keluar....
berdebar2 rasanya...
harap2 ok la kali ni... Seksanya kena GDM oii.... kena kontrol makan...

tapi kali ni mmg awal2 lagi aku dah nasihatkan diri aku sendiri jgn minum TEH AIS..
Dulu aku tiap2 hari minum teh ais. Kalau minum air lain aku akan muntah... :-)


So tip untuk elakkan muntah balik lepas minum air gula ni ialah:

1) minum cepat2... Jgn  sembang dengan org kat tepi... teguk dalam 2-3 teguk sekali harung.
2) lepas minum silalah berkumur2 untuk hilangkan rasa yang terlalu manis itu.




Selasa, 16 Ogos 2016

Alhamdulillah...rezeki Allah itu luas.

Alhamdulillah.. aku diberi peluang dan rezeki oleh yang Maha Esa untuk mengandung lagi.
Hari ni kandungan dah masuk 10 minggu....

Alahan?
Mmg aku ni jenis alah teruk la..
Anak sulung teruk... no 2 kurang sikit... no 3 pun teruk...
Alhamdulillah.. kali ni mengalami juga alahan cuma agak kurang muntah.
Loya tu tetap ada.

Yang peliknya kali ni aku tak boleh nak bau toilet yang busuk... huhu...

Macam2 kan...

Kalau malam mmg tidur tak bangun la... bila pagi segar bugar... sihat... boleh bangun sidai baju bagai sebelum pergi kerja.

Cumanya dah hampir sebulan aku tak masak. Yang ni mmg dari dulu lagi... mmg aku TAK BOLEH nak masak.

Harap encik suami bersabar dengan pembawakan aku kali ini. Kesian pulak tgk dia....huhuhu..

Apapun.. doakan aku dan baby sihat ye....

minggu depan kena minum air gula sbb sejarah mengandung sebelum ni kena GDM...


Maka harus kurangkan makanan yang manis2...

Isnin, 13 Jun 2016

tauhu sumbat dan kuah kacang

Menu berbuka puasa.
Tiba2 teringin nak mkn tauhu sumbat tetapi tak pernah buat pun.
Nasib baik lah ada encik google. boleh cedok resepi.
Sesuai untuk orang yang diet.


tauhu sumbat.

Bahan:-

 6 keping tauhu digoreng hingga kekuningan.
 1 batang carrot (diparut)
 1 biji timun saiz kecil (diparut)
 taugeh (dicelur terlebih dahulu).

1)tauhu dipotong 2.. berbentuk tiga segi .
2) bahagian dalam isi dibuat sedikit lubang.
3) sumbatkan carrot,timun dan taugeh.


Bahan untuk kuah kacang:-

1 1/2 cawan kacang yang telah digoreng tanpa minyak dan dikisar.
2 ulas bawang putih
1 biji bawang besar.
2 sudu makan cili kisar.
sedikit air asam jawa.
sedikit garam.
gula secukup rasa.

1) tumis bawang besar dan bawang putih.
2) masukkan cili kisar dan tumis hingga pecah minyak
3) masukkan sedikit air asam jawa... biarkan sampai mendidih.
4) masukkan garam dan sedikit gula.
5) akhir sekali masukkan kacang yang telah dikisar.


Selamat mencuba u olzz...mau malas.. beli je kuah kacang yang dah siap tu..




Khamis, 9 Jun 2016

sepatutnya bila puasa mengajar kita untuk jadi lebih sabar

ha tudia tajuk.. panjang jugak ye...

baik aku tulis entry je...
kalau tulis dekat fb.. nanti tak pasal2 aku kena kecam,

Apapun... yang aku nak cerita dan membebel ni adalah mengenai sikap org kita,

apa yang aku rasai dan apa yang terjadi depan mata aku...

aku cukup takut dan sangat2 rasa mcm tak selamat bila memandu nak balik kerja area 6.30 petang,

apa yang terjadi?
sejak masuknya bulan ramadhan yang mulia ini, kereta aku asyik dihimpit, dicilok je kerjanya oleh lelaki2 mithali( agaknya).

Bayangkan disusur simpang... kita tgh beratur nak tunggu turn nak masuk jalan besar.. tetiba.. coihh mai kereta lain dok tepi kita dengan laju gaya tak tekan brake. terkejut aku...

Dengan lori yang bawak kereta banyak2 tu...kan lori tu panjang... Bayangkan dia dari kiri nak elak jem terus masuk lorong kanan without signal... Terkejut beruk aku yg kat sisi.. kereta depan aku lagi la bkn setakat terkejut beruk.. aku rasa dia dah terkejut kongkang dah menekan brake... mengkalu tidak... kereta masuk bawah lori la....

ya Allah.... mcm ni kah sikap pemandu2 kita?
en lelaki2 tu kalut nak balik masak atau kalut nak gi bazaar Ramadhan eh???

stress mak nak!

Aku rasa aku yang perlu lebih sabar tanpa menekan hon atau menaikkan lampu tinggi!

Sekian terima kasih... Jgn bahayakan org lain dengan sikap terburu2 anda.