keli salai masak lemak.

terbeli keli.
Asyik dok buat sambal keli ja...
ni try buat keli salai masak lemak cili padi pulak.

Bahan2.
1)keli 4 ekor diperap bersama garam dan kunyit. Kemudian panggang dalam pemanggang ajaib ja... senang cerita... nak sedap lagi kena salai pakai api kot...
2)Blend 2 inci kunyit hidup,2 ulas bawang merah, 4 biji cili padi dan 2 batang serai. aku tumbuk sbb blender rosak... :-)
3) panaskan santan. aku pakai santan kotak je..separuh dicampurkan dengan sedikit air dan didihkan. masukkan bahan blender tadi kedalam santan tadi dan biarkan hingga mendidih.
4) bila mendidih.. masukkan sedikit garam.
5) Masukkan ikan yang telah disalai...
6)akhir sekali... masukkan santan yg berbaki separuh lagi tu untuk pekatkan kuah,,,
7) carik2 kan daun limau purut...untuk bau yang sedap..

keli masak lemak masih dalam kuali... :-)

Lain kali kita try buat keli berlado pulak ye,,,

kerabu sotong

Sedapnya makanan Thai ni...
Dok teringin nak buat lama dah tapi asyik bertangguh,..
Kebetulan tgk ada org share resepi dekat FB..

Pergi pasar terus beli bahan2...

RESEPI ASAL KERABU SOTONG.

Kerabu SOTONG 🐙🐙

BAHAN² MENTAH DIHIRIS HALUS🐙🐙

BAHAN 'A'
-Kacang panjang (3Batang)
-Bawang merah (2biji)
-Limau nipis (1½ Biji)
-Stock ikan (1sd Besar)
-Serai (Hiris yg lembut)
-Bunga Kantan (1btg)
-Daun Lima Purut (2helai)
-Garam (1sd kecil)
-Chicken stock (1sd kecil)
-Cili api merah (ikot suke)
-Daun ketumbar (3helai)
-Tomato (1Biji)
BAHAN 'B'
- Sotong mentah🐙🐙🐙
rebus dgn air garam
-Toskan&Gunting ikut suke😊
sye gunting halus²😊🐙🐙
-Mesrakan sekali A+B

😋Boleh buh kacang tumbuk kalo suke😊😊

Aku terlupa nak letak garam sewaktu rebus sotong.
stok ikan pun tak letak sbb tak dak...
daun ketumbar aku ganti dengan daun sup sbb tu ja yang ada dlm peti ais.. :-)

bahan2 rencah nak buat kerabu sotong

Bila dah digaul sebati... beginilah rupa bentuknya..

Selamat mencuba ya kawan2....

senang dan simple..semua org boleh buat..

Ais krim Viral

Macam2 org viral pasal makanan dekat FB...
Kalau resepi yang mudah mmg semangat nak mencuba.

Dah banyak minggu nak buat tapi tak terbuat.
So minggu lepas dah beli bahan2 nak buat ais krim sumi....Tapi plastik ais krim pulak tak ada.

Bila balik rumah... adik aku yang mengandung tu dia mmg teringin dan dia nak buat...So aku bagi la separuh sumi yang aku beli tu untuk dia buat sbb anak2 aku yang akan habiskan aiskrim yang mak sedara dia buat... :-)
Bila balik kerja.. aku dapat rasa sebatang je....

Tekad minggu ni nak buat... berbaki sumi yang separuh,, dari separuh tu dah dimakan oleh Izzan lagi...

Maka aku terus la buat semua sekali yang org viral tu...

1) Ais krim sumi

2) Ais krim choki cchoki

3) Ais krim bandung

Yang penat sikit ais krim choki2...lambat sikit proses nak masukkan choki2 dalam

untuk satu batang coklat coki2..boleh dapat 2 batang ais krim..potong kat tengah.. then masukkan ke dalam plastik ais...kemudian ratakan sebelum dimasukkan bancuhan aiskrim...

Bahan:-

1) 1 tin susu cair

2) 1 tin susu pekat manis

3) 4 tin air

5) secubit garam utk berikan rasa lemak pada ais krim

6) untuk bancuhan ais krim coki2... aku letakkan 1 sudu tepung jagung...

Masak semua bahan diatas hingga mendidih.

Sejukkan dahulu....

kemudian... masukkan sumi ke dalam plastik....

                  masukkan coki2 ke dalam plasti....

bila adunan sudah sejuk.... masukkan adunan ke dalam plastik...

ikat dan masukkan ke dalam peti sejuk ....

keropok lekor

pernah makan keropok lekor?
Keropok lekor paling femous dekat terengganu la kan....

ha tgk.. panjangnya... First time  tengok keropok yang panjang mcm ni... Macam mana la diorang buat kan?

keropok ni en suami bawa balik sewaktu dia pergi ke Setiu Terengganu....

Selalu dok mkn yang Kuala Terengganu je...