Korban aidiladha

Alhamdulillah...
Aidiladha tahun ni baru berpeluang untuk melaksanakan ibadah korban...
Semoga rezeki akan bertambah.. amin.

mak sibuk  dok menimbang daging

Irfan dengan abah sibuk proses ekor lembu nak buat sup ekor dan sup tulang...

Air asam perut lembu

Selamat Hari Raya Aidil adha buat semua..
Banyak hari teringin nak makan perut lembu cicah air asam..
Raya kali ni dah pesan siap2 dekat encik suami supaya bawa balik perut lembu yang dikorbankan di tempat kerjanya..

inilah rupa perut lembu tu.. tak pernah pun buat sebelum ni....

petua untuk putihkan perut lembu ni ialah lumurkan dengan kapur makan... kemudian rendam seketika.. dan bolehlah sental pakai pisau..cepat je keluar kotoran pada perut tu.

kemudian cuci bersih bersih dan rebus sehingga perut lembu tadi betul betul lembut. letakkan sedikit garam semasa merebus.

bila dah sejuk bolehlah dipotong potong mengikut saiz yang kita inginkan...

ni pulak air asam yang aku buat...

potong je 

3 biji tomato

5 ulas bawang besar

10 tangkai cili padi

4 tangkai cili besar

air asam jawa

sedikit belacan

1 biji perahan jus asam limau

setangkai daun saderi

sedikit garam dan gula...

air asam jawa, belacan,cili besar+cili padi ,jus asam limau serta garam dan gula diblender. kemudian tuang ke dalam hirisan tomato dan bawang besar. masukkan hirisan daun saderi. 

senangkan?

kali pertama mak sendiri puji anak dia ni buat air asam. Macam kat tempat kenduri katanya... terus kembang hidung ahkak ni.. :-)

nak makan...cedokkan air asam ni... gaulkan dengan perut dan boleh lah dimakan begitu sahaja atau dimakan bersama nasi panas panas...

wallawey.... sedap!.

Selamat mencuba....

Blood Sugar Profile(BSP) panduan

Seperti yang dikhuatiri,
Bacaan gula dalam darah sewaktu berpuasa 10.00 mlm - 8.00 pgi ialah 3.9.
Manakala 2 jam selepas minum air gula... bacaan menjadi 8.0.
Border line 7.9...
adei...sikit ja lagi nak bebas dari GDM..

Maka terpaksalah aku menghadapi BSP(Blood Sugar Profile).
prosedur nak buat BSP ni pun sama... kita kena puasa dari jam 10 mlm.

Alhamdulillah... bacaan untuk BSP kali ni sgt cantik kata doktor...

8.00 pgi-4.1
12.00 tghari-4.1
6.00 ptg - 4.2
10.00 mlm - 4.1

apa yg aku makan sampai dapat bacaan elok mcm ni?

dulu2 mmg aku control makan gila2...sampai naik ketaq badan ni...
tp kali ni meh aku nak kongsi apa yg aku mkn...

ok.. mlm yg kena puasa tu sebelum tidur aku makan vitamin C dan kalsium...sbb tu rutin aku sebelum tidur selama 3 tahun kebelakangan ni...

lepas ambil bacaan yang pertama...aku terus beli sebungkus nasi lemak+sambalsotong+ikan bilis+telur. Dalam hati agak cuak sebab selalunya kalau aku mkn nasi lemak bacaan akan mencanak naik...

lepas result yg ke 2 ok...
balik rumah terus makan laksa dan nasi daging hokey.. yang ni confirm laaaa akan naik bacaan gula..Tapi lepas makan ni aku terus telan sebiji Bcomplex sbb Bcomplex ni tugas utama dia ialah menukarkan gula atau makanan kepada tenaga...cuma aku tak minum air manis je laaa...

result lepas tu pun ok...
balik rumah terus makan laksa, kek birthday anak sedara dan sedikit pencuci mulut... agar2 santan.

Alhamdulillah.. semua result ok...

Keesokannya kena jumpa doktor untuk review result BSP.
Doktor kata cantik... tp kena juga buat test ni utk pemantauan sebulan sekali...
So.. kena jugak la hadap cucuk jari 4 kali ni....
Bertabahlah....